冬瓜水立方
所属分类:减肥食谱 家常菜 大众菜
食材:冬瓜、火腿、海米
配料:姜片、盐、糖、水淀粉、枸杞、松仁
口味:清淡
制作难度:切墩(初级)
制作时间:20分钟
冬瓜水立方的做法:
1、冬瓜切成正方小块,边角料擦蓉。
2、火腿、海米,切成小粒。
3、锅中倒入油,至4成热左右,下入姜片,出香味后,下入火腿粒、海米粒,炒出香味后,将冬瓜蓉下入,小火熬煮。
4、冬瓜正方体汆水,加入冬瓜蓉高汤,加入糖、盐入味,加入水淀粉勾芡。
5、装盆后撒上枸杞、松仁。
小贴士:
冬瓜擦蓉后会出水,不用挤干,在煮高汤的时候可以用,这样就不用另外加水了。