花样莲华

所属分类:老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：上海小棠菜6-8棵，彩豆半碗（玉米、青豆、红萝卜粒）

配料：蚝油一汤匙，胡椒粉、生粉、麻油、鸡粉、少许、清水适量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分钟

花样莲华的做法:

1、上海小棠菜去叶，把茎削成尖，呈莲花状，泡水，小心洗净中间的泥；

2、烧开水，放少许盐和油、鸡粉，放入小棠菜灼至熟，过冷水，再用灼过的水淋热；

3、热锅放少许油，把彩豆炒至八成熟，加入调料调成的芡汁，淋在小棠菜上即可。