方笋猪肚

所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：猪肚一个约500克，方竹笋300克

配料：精盐、生姜、料酒、胡椒面适量

口味：鲜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：40分钟

方笋猪肚的做法:

1、猪肚翻洗干净撕去内膜，肚头切下另作他用；切条入沸水锅汆一下待用。

2、方竹笋洗净撕开切寸条，水煮之后弃水待用。

3、炖锅内加水，下肚条烧开，撇去浮沫，加生姜、料酒转文火加热至熟透。

4、方竹笋加入炖半小时，入盛器加精盐、胡椒面食用。