刘晓庚
人物简介刘晓庚， 1962年11月生于江西省峡江县，有机化学硕士，现在任教于南京财经大学食品科学与工程学院，南京财经大学刘晓庚教授
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2001年7月破格晋升教授，硕士生导师。
学习经历1981.9-1985.7 江西师范大学化学化工学院（本科）
1995.9-1997.12 江西师范大学化学化工学院（硕士）
工作经历1985.7-2002.2 江西农业大学（助教、讲师、副教授、教授，应用化学研究所所长）
2002.2-至今 南京财经大学食品科学与工程应用化学系（教授，系主任）
兼国家自然科学基金委化学部和生物学部评议专家，江西省化学化工学会理事，江苏省化学化工学会理事，江苏省高等教学专家指导委员会委员等社会职务
荣誉称号1996年获江西省科技进步二等奖
1997年获江西省优秀新产品一等奖
1999年获江西省优秀新产品二等奖
2004年获省科技进步三等奖
2006年获南京市第六届自然科学优秀学术论文三等奖
教学与研究经历参加工作以来主讲课程：《无机化学》、《无机化学实验》、《分析化学》、《分析化学实验》、《无机与分析化学》、《无机与分析化学实验》、《有机化学》、《有机化学实验》、《物理化学实验》、《仪器分析》、《高级仪器分析》、《化学导论》、《普通化学》、《绿色化学》、《工业分析》、《化学工业分析》、《有机波谱解释》、《天然产物化学》、《应用化学实验》、《应用化学导论》等课程。
参加工作以来，参加和主持了国家自然科学基金课题、省重点攻关项目和省自然基金项目等省级科研课题14项，省级教学改革研究项目4项。主持制订农药产品标准3项。在《Acta Crystallographica Section E》、《精细化工》、《化学世界》、《理化检验 化学分册》、《食品科学》和《中国粮油学报》等学术期刊发表论文100余篇，其中SCI、EI收录论文8篇。主编教材3部，参编教材3部。获得国家发明专利2项。主编并正式出版的教材3本，副主编并正式出版的教材3本。
目前研究方向（1）绿色化学技术及其在食品工业中应用研究；（2）天然产物（多糖、色素等功能性成分深度利用）研究；（3）油脂化学与加工研究；（4）香料香精研究；（5）淀粉化学及其加工研究；（6）食品添加剂的开发与利用研究。