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粉皮拌莴苣

王朝百科·作者佚名  2012-03-14  
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原料:粉皮100克，莴苣500克，细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量。

做法:

1.将粉皮用手掰碎，用冷水泡软，煮熟，捞出控净水分，待用。

2.将莴苣洗净，切碎，放在开水锅内过一下，捞出挤去多余水分，与煮熟的粉皮搅拌均匀，加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺，盛入入内，即可上桌食用。

 
 
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