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西葫芦鸡蛋饼

王朝百科·作者佚名  2012-03-14  
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用料面粉; 西葫芦 1根; 鸡蛋 2-4个; 清水; 盐做法先把鸡蛋搅匀,加一点盐 西葫芦切成细丝,越细越好 取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀 不要太稀,基本上像糊糊状,锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量面糊,拿起锅子,让面糊滚成一个圆盘子,占满这个锅底 中火烤制两边金黄,西葫芦的绿色也透落出来了,感觉像盛开的油菜花贴士喜欢吃松软的,可以鸡蛋多一点 锅上一定要有少量油,否则鸡蛋多,就变成做蛋卷了,会很干 盐,根据个人口味添加

 
 
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