参杞鲍鱼汤

所属分类:鱼 健康食谱 药膳 大众菜

食材：大连鲜活鲍鱼6只 瘦猪肉500g

配料：花旗参片15g 枸杞10g 老姜2片

口味：鲜

制作难度：掌勺(高级)

制作时间：120

参杞鲍鱼汤的做法:

1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。

2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。

3、将1500ml 冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

4、大火烧开后，改用小火煲2 小时，加入枸杞后再煮10 分钟。上桌前根据口味调入盐即可。