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虎皮青椒炒皮蛋

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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食材明细青椒

皮蛋

大蒜仔 一颗

盐

鸡精

做法1青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。

2锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。

3成这样了就加油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅啦。

 
 
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