食材明细青椒
皮蛋
大蒜仔 一颗
盐
鸡精
做法1青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。
2锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。
3成这样了就加油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅啦。