暖心八珍菜煲
所属分类:老少皆宜 私家菜 大众菜
食材：白菜300克 菠菜300克 胡萝卜200克 水发海带结200克 冻豆腐200克 黄豆芽100克 香菇100克 虾仁100克
配料：番茄1/2个 黄瓜1/2条 香葱1根 鲜姜1块 蒜瓣若干 橄榄油 盐 鸡精
口味：清淡
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分钟
暖心八珍菜煲的做法:
1.各种食材洗净备好，海带结、香菇用冷开水浸泡。
2.白菜撕片，菠菜掰成段，胡萝卜、冻豆腐、香菇切块，番茄、黄瓜切成自己喜欢的形状。香葱切段，姜切片，蒜瓣在背部切轻一个小口，备用。
3.起火烧水，水沸后倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜，稍煮一下。放入海带结，将火略关小，开锅后放入香菇、黄豆芽、冻豆腐、胡萝卜，再次开锅后放入白菜、虾仁，加入适量的盐，用中火慢炖。
4.八成熟的时候另烧一锅开水，将菠菜焯水，然后放入到食材里，改用小火煨。
5.出锅前撒上少许鸡精提鲜，然后用番茄片、黄瓜片做点缀。
6.最重要的一步——上桌开吃哈~