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清蒸河鲫鱼

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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制作方法材料野生河鲫鱼（一斤以上）、附味肉碎（50克）清蒸河鲫鱼

[1]

做法1.先把鱼收拾干净

2.在鱼的两面花刀,花的越细越好,这样小的细刺就不会卡喉了(这招是电视上学来的)

3.鱼身用料酒、盐、姜蒜末腌制一刻钟左右，上锅蒸

4.大概10分种，鱼眼突出就好了，再撒上葱花再蒸12分钟

5.热油浇上就可以了，

 
 
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