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蒜蓉炒花甲

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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食材明细花甲蒜蓉炒花甲

姜蒜末

豆豉

葱白

姜末

蒜蓉

豆豉

葱花

做法1花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。

2姜，蒜头，豆豉一起剁碎。

3切好的葱花。

4 热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。

5把花甲倒进去翻炒。

6加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

7花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

 
 
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