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洋葱鸡丝西兰花

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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食材明细主料：

西兰花 1棵洋葱鸡丝西兰花

黑木耳 少许

鸡肉 100克

辅料：

洋葱、红椒 少许

姜 小块

蒜 4瓣

调料：

油 2茶匙

盐 1茶匙

胡椒 少许

做法1鸡肉洗净、切丝。

2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。

6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。

 
 
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