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橙香烤鸭腿

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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所属分类:鸭 老少皆宜 烘焙 大众菜

食材：鸭腿 橙子

配料：黄酒、胡椒粉、南乳汁

口味：咸香

制作难度：配菜(中级)

制作时间：60分钟

橙香烤鸭腿的做法:

1、鸭腿洗净后剥去表皮，擦干水分

2、橙子洗净，刮下表皮，切碎

3、用盐、橙皮、黄酒、胡椒粉、南乳汁调成腌料，倒在鸭腿上进行按摩

4、按摩好的鸭腿连同腌料一起放入保鲜袋中，腌制12-24小时

5、腌好的鸭腿用锡纸包裹好，烤箱预热，210度烤40分钟

6、40分钟后，打开锡纸，再烤10分钟即可

 
 
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