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红薯汤圆

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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原料：红薯、糯米粉（或现成汤圆）、冰糖、姜片。

做法：

红薯削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；

将红薯块和姜片放入锅中，加水煮（水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水）；

让红薯去煮吧，利用这个时间来做汤圆；

糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌；

搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团，揉成面光、手光、盆光即可；

 
 
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