食材明细辣椒 8个鲜肉 半斤
盐油 适量
味精 适量
料酒 适量
糖 适量
葱花 少许
做法1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。辣椒塞肉
2将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；
3将拌好的肉馅酿进尖椒内；
4起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；
5小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。