香蕉巧克力小蛋糕

所属分类:老少皆宜 烘焙 西餐

食材：去皮香蕉(熟透)70克 炼乳30克 黄油60克 糖粉40克 蛋黄1个 低粉90克

配料：小苏打1/8小匙 可可粉10克 耐烤巧克力豆适量

口味：甜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：40分钟

香蕉巧克力小蛋糕的做法:

1.香蕉压成泥，加入炼乳搅匀备用;

2.黄油室温软化，加入糖粉先拌合后，再用电打器搅打，然后加入蛋黄打匀;(比较喜欢祁和新款打蛋器的搅拌头，沾的黄油少了，也好洗了)

3.加入“1”的炼乳香蕉泥，搅匀;

4.5.筛入混合均匀的低粉、可可粉和小苏打，刮拌均匀;

6.入模8分满，刮平表面，撒上巧克力豆。185度，25分钟。