莲子银耳炖雪梨

主料：莲子、银耳

辅料：雪梨

调料：冰糖

做法：

1、将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨切成小三角块待用；

2、坐蒸锅点火，将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。

特点：清甜（清肺去火）

注意：莲子不去掉莲子心会使汤味变苦，也可加入红枣等其他补品，只是功效会有所改变！！