主料：马齿苋
配料：蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精、
做法：
1、 将马齿苋去掉根部，清水洗净，沥水；
2、 坐锅点火，加入食用油、蒜茸，然后放入马齿苋，翻炒几下后加入盐、鸡精拌均，放入香油即可。
特点：色泽明亮，蒜香味浓
