辣味冻豆腐鱼汤

配料:黄鱼、干蘑菇、豆腐、韩国辣酱、料酒、蒜末、葱花。

熬汤时间：25分钟

做法：鱼一条，洗净，剁块。干香菇泡发，豆腐切块。煮锅里放水适量（有鸡汤的时候，我就放鸡汤），加入鱼块、香菇，煮开。加韩国辣酱搅匀，加生抽酱油、料酒、蒜末、豆腐，煮入味。最后，撒葱花啥的，就可以吃了。

建议：这个汤，带点辣味，吃起来别有一番风味。里面的鱼儿，有时候用的是黄鱼，有时候用的是鳟鱼，吃起来味道都不错。另外，我这次用的是冻豆腐，更入味。其实，不用冻豆腐也行的。