桂林米粉节
介绍桂林米粉节于2007年开始在广西兴安县城举办，至今已经举办四届了，计划是每年桂林米粉节
的“五一”黄金周开幕，由于2008年的节假日改革，所以，2007年的第一届桂林米粉节是4月30日—5月7日，2008、2009、2010年第二、三、四届米粉节都是从4月28日—5月3日，第五届将于2011年6月9日至12日举行。
两千二百多年前，秦始皇为成就一统天下的霸业，在兴安开凿了灵渠，同时顺应北方士兵的饮食习惯缔造“桂林米粉”。今天，“桂林米粉”早已享誉海内外，成为中国最响亮的饮食品牌之一，经过专家考证米粉发源于兴安。
活动第一届首届“桂林米粉节”大型开幕式将于4月30日上午在兴安县城银杏广场举行。之后举办颇具兴天下第一碗
安特色的声势浩大的花车巡游，兴安马仔调、龙船调、民族歌舞、仿秦马车、知名米粉等将在巡游队伍中展示；届时，制粉高手将在秦城现场制作世界上最长的300米的米粉，展示历代米粉工艺流程及米粉晾晒景观，展示米粉历史文化等；各地知名米粉，众多的兴安特色小吃都将亮相，把水街打造成米粉美食一条街。活动期间，还将采取专家、短信、现场观众三方参与评出“十佳米粉大王”，并颁发牌匾。同时，还有米粉山歌擂台赛、吃米粉比赛、摄影比赛，以及在银杏广场举行的高、中、低档大型车辆展销会等。第二届第二届米粉节将在认真总结承办首桂林米粉节
届米粉节成功经验的基础上以更丰富的节庆内容和更完善的服务广迎八方来宾。与首届米粉节相比，本届米粉节呈现档次高、规模大、活动内容多、亮点多的特色，4月28日举行开幕式暨“桂林米粉发源地——兴安”揭碑仪式，此后将相继举办特异功能选拔赛，米粉仔、米粉妹情牵一粉——集体婚庆活动，吃米粉大赛，喝啤酒大赛，“吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动，桂林米粉历史文化展，“粉”爱兴安摄影大赛，中外美食一条街等近20项节庆活动，整个活动期间，桂林米粉将贯穿始终，米粉文化将得到深刻挖掘。第三届第三届桂林米粉节从4月28日开始至5月3日结束，活动期间将有一系列好吃、好玩和好看的项目：米粉美食一条街云集了近六十家特色米粉店，中国烧烤大王阿炳也将表演现烤100只全羊，还有来自俄罗斯、印度、越南等国家的特色美食，可以让您大饱口福。同时，在灵渠水街也汇集了桂北传统的风俗表演，尽情展现独具特色的民俗风情。除此之外，还将有山歌擂台赛、“米粉仔米粉妹”形象大使选拔赛桂林米粉节
、吃米粉喝啤酒大赛、彩调演出、舞狮比赛、米粉世家大比拼、秦城珍藏品系列展等丰富多彩的活动等着大家欣赏。第四届第四界米粉节活动内容共26项。兴安县城将用米粉制作2只大型“米粉神福虎”和百米“米粉巨龙”向游客及市民展示。近20家著名米粉店和各种小吃云集米粉美食一条街。5天的米粉节期间，将举办广西山歌大王争霸赛、古乐演奏大赛、吃米粉喝啤酒大赛、受市民欢迎的彩调专场，米粉世家才艺大比拼、桂林米粉现场制作演示及历史文化展、秦城珍藏品系列展等丰富多彩的活动。第五届第五届“桂林米粉节”将于2011年6月9日至12日在广西兴安县隆重举行，将结合庆祝中国共产党成立桂林米粉节
90周年、红军长征胜利75周年和辛亥革命100周年，融入更多的红色文化元素，更注重时代性、乡土性和群众参与性，具有内容丰富、特色鲜明、文化氛围浓郁等特点。除了保留“米粉美食一条街”、“吃米粉、喝啤酒大赛”等传统节庆活动的基础上，还将隆重推出“米粉节吉祥物卡通形象有奖征集”、“‘灵渠情韵、魅力兴安’摄影大赛”、“老山界万人火把长龙夜”、“重走长征路猫儿山‘捷安特’山地自行车国际挑战赛”、“‘灵渠情韵、魅力兴安’大型鉴宝活动暨奇石书画摄影展”、“红歌专场晚会”、“大型房车展”、“兴安优秀地方戏汇演”等一系列的精彩活动。特别是在开幕式晚会上，除了邀请李谷一、郁钧剑、程志和“快乐女声”黄英外，还有毛泽东、朱德、刘少奇等一批新中国缔造者及开国元勋的后代莅临助阵。开幕式晚会还将首次实现“四个播”，即县内电视直播、省级卫视录播、央视新闻播以及新华网、天涯社区网上直播，从而进一步加强“桂林米粉节”的品牌宣传。
荣誉第二届中国节庆创新论坛暨2011中国品牌节会颁奖盛典于2011年5月15日在北京举行中国十大品牌节庆
。兴安县桂林米粉节荣膺“2011中国十大品牌节庆”荣誉。
本次活动自2011年1月22日网上公示票选启动，组委会根据专家组评审意见，结合各支持单位与媒体调研结果，得出公正客观的评选结果。 “桂林米粉节”举办的四年是兴安县经济快速发展的四年，也是兴安县社会和谐进步的四年，更是兴安县在全国知名度大大提升的四年。据调查，以“桂林米粉”为招牌的店铺在全国已经拥有近3000家，“桂林米粉”已经成为大江南北的广大群众喜爱的美食。组委会及调研组综合意见认为，：每一届“桂林米粉节”都与旅游相结合，已经办出了特色，办出了效应，成功拉动了兴安的发展，桂林米粉节已经成为兴安乃至桂林和广西最具特色的节庆活动。