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白鹅下蛋菜

王朝百科·作者佚名  2012-03-17  
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原料鲜鹅、羊肉馅、江米饭、葱姜蒜末、蜂蜜。

制作方法1．鲜鹅1只去毛、开膛、洗净，入盐水浸30分钟。

2．用羊肉馅、江米饭加葱姜蒜末打成丸子馅。

3．把丸子放入鹅膛（裹上蛋清）。

4．在鹅的外皮上刷一层蜂蜜和油。

5．放入微波大火烤10分钟，转文火烤10分钟。

6．取出置椭圆形或方形盘中即可。

 
 
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