奥次颂
简介
奥次颂是南非的一个小镇，地处非洲南部高原，人口约6万左右。气候常年干旱，因其气候十分适合鸵鸟的生长，南非绝大多数的鸵鸟养殖农场聚集在这里，几百年来是这个地区的支柱产业。也被人们称为“南非的鸵鸟都城”、“鸵鸟的家乡”。由于鸵鸟经济的繁荣，1913年的奥次颂就已经拥有了三家银行、三家豪华酒店、两所高等学校和两份当地报纸，这个小城成为当时整个开普地区最富裕的一个小镇。
小镇历史在奥次颂有一座关于小镇历史的博物馆，在这里人们可以看到鸵鸟业在当地的发展进程，根据文字记载这里的鸵鸟业始于1863年，当时欧洲出现了需求鸵鸟羽毛的热潮，20世纪初的欧洲妇女，以能够拥有鸵鸟羽毛制成的时装、围巾、帽子或扇子为荣。奥次颂由于地处南部高原，气候干旱，十分适合鸵鸟的生长，所以今天南非的绝大多数鸵鸟养殖农场依然聚集在这里，几百年来鸵鸟业一直是这个地区的支柱产业。由于鸵鸟经济的繁荣，1913年的奥次颂就已经拥有了三家银行、三家豪华酒店、两所高等学校和两份当地报纸，这个小城成为当时整个开普地区最富裕的一个小镇。
奥次颂现在被称为是南非的“鸵鸟都城”，这里的一切都带有浓重的鸵鸟印迹。现在这一地区鸵鸟的饲养量占南非全部鸵鸟饲养量的90%以上，每年奥次颂还向美国、日本和新加坡等国出口鸵鸟及其皮毛制品，换取大量外汇，鸵鸟业今天依然支撑着小镇的经济。鸵鸟也为小镇人提供了大量的就业机会，在不大的小镇上，几乎所有的餐馆都有自己拿手的鸵鸟肉或鸵鸟蛋制成的菜肴；许多商店都出售与鸵鸟有关的商品和旅游纪念品，鸵鸟已经成为这里人们生活的一部分。
小镇旅游
由在层峦叠嶂中的小镇奥次颂人口六万，却饲养有九万只驼鸟，鸟比人多，而成为名符其实“鸵鸟城”或“羽毛城”。所以到奥次颂骑鸵鸟，可以证明游客是否有大胆尝试的勇气。奥次颂有两座观光农场一高门(Highgate)和狩猎(Safari)。可以一试。由于鸵鸟羽毛令不少鸵鸟场的主任致富，奥次颂还有不少“羽毛宫”，豪华如宫殿的Feather Palace等已被私人收购，不过仍有三座鸵鸟场（Highgate、Safari、Can Go）全年开放，其中Highgate历史最久，规模也最大。
骑鸵鸟
进入农场庄园后有专业导游带领参观饲养鸵鸟的过程，灌输有关鸵鸟的知识，农场也允许游客入内玩弄沙坑中的巨蛋，甚至站在巨蛋上搔首弄姿拍照留念，或喂食鸵鸟玉米取乐。
最刺激的莫过于骑鸵鸟了；大胆的人可在“鸟仔”（农场管理员）的协助下，跨骑“卡”在木架中的鸵鸟背上，当然，如果胆子够大的话，也可以“放骑”几圈，看会不会倒栽洋葱出洋相，这时一旁的相机快门可不能不调快些了，至于无胆的人，就只能一旁喝彩欣赏“鸟仔”的赛鸵鸟竞技了。根据农场管理员的说法，鸵鸟的头颅呈海绵状且充满了空气，而大脑上方的头壳非常簿，所以轻轻一击便可使其丧命；因此，猎人骑马追捕时速60公里的野鸵鸟，都是等野鸵鸟跑累时，然后持长鞭往鸟头一抽，鸵鸟就一命呜呼了，鸵鸟知己弱点，一旦把头藏在沙里，猎人也就必须另想他法了；毕竟,一只鸵鸟可重达一百多公斤，高可达二公尺多，一跃亦有十五公尺远，若无刀枪可真束手无策。 一般而言，雌鸵鸟在交配后十四天左右生蛋，然后每隔一天再生一个蛋，一直生到十二个至十四个，至于孵蛋则由雌雄鸵鸟轮流负责，雌的孵白天，雄的孵夜晚，大约四十二天便可孵出。鸵鸟蛋每个重约一公斤多，体积相当约二十五个鸡蛋，虽然蛋壳只有二公厘薄，却能承受120公斤，长轴部分甚可耐压200公斤。据说，雌鸵鸟终其一生，大概可生二千个蛋，寿命也约四十岁。
美食购物大腿肉所制的鸵鸟排、肉松等，以及被南非人视为珍馐的肝、沙囊、臀肉、颈肉等料理，加上炒鸵鸟蛋，再佐以葡萄酒便是闻名遐迩的鸵鸟大餐了。来到奥次颂，导游都会建议游客走访鸵鸟艺品馆，开开眼界；馆里贩售的产品几乎都与鸵鸟有关，包括肉干、羽毛制品、皮包等皮件制品、或彩绘蛋壳、鸵鸟脚踝台灯等，琳琅满目，这种纪念品赠人或自己留念，都能在日后睹物倍添南非之旅的怀念。