八宝南瓜包

原料（2个）：

风车面包粉250克、南瓜泥75克、细砂糖30克、盐4克、即发干酵母1+1/4小匙、脱脂奶粉10克、水140克、黄油30克、葡萄干30克。

表面装饰：

蛋液、花生仁、核桃仁、杏仁、腰果、松子、开心果、南瓜子。

做法：（跟圣诞花环面包做法相同，只是表面装饰不同，所以这里不贴图了。）

1、将除黄油、葡萄干以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑；

2、加入黄油揉至扩展阶段后，加入泡过水并沥干的葡萄干揉匀，放温暖处进行基础发酵；

3、基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成90克/个，滚圆后松弛15分钟；

4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条，然后慢慢搓长；

5、3条一组编成3股辫，两头相接捏紧后，放温暖湿润处进行最后发酵；

6、最后发酵结束，表面刷蛋液，将混合在一起的果仁洒在辫子中间；

7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。