格伦茨酒
格伦茨酒
在德国萨克森州，(北纬50度区域)，和捷克共和国边界交界处，蔓延着一条矿产丰富的艾尔茨山脉。终年生长着各种野草、野果。12世纪，被称为“波西米亚森林”。因当地气候寒冷，年无霜期只有140天，又被称为“萨克森的西伯利亚”和“萨克森的瑞士”。和世界各国的山民一样，山里的人，多数以山中的资源为生，当地的木制工艺品，畅销欧美。靠山的人民，也从大自然的慷慨赠予中啄取着上天的甘露。
1882年，一位名叫艾米•莫克尔的人在艾尔茨山中的一个小镇克劳腾多夫的家中开始生产烧酒和力娇（利口）酒，同时做一些葡萄酒的生意。他采集了山中的各种野果和野草，按照当地猎人和修士们口中流传的一些配方，通过蒸馏方法，酿成一些酒。由于山里的人大量食用猎取的动物肉类，一年中有半年气候寒冷，他在酒采用了各种的药用植物及其精油，喝后不仅消食暖胃、还促进了整个身体新陈代谢，很快在当地普及，并被命名为“格伦茨森林之酒”。
1933年10月20日，从1911年起就已经在附近的安娜贝格市从事酿酒工作的奥托•飞客尔先生从莫克尔家族将整个产业包括地皮和房子接收了下来。但由于当时又面临日益接近的战争危险，酒厂坚持到第二次世界大战爆发，终于被迫停产。1945年起，酒厂重新恢复生产，1946年开始出酒。1948年德国“货币改革”后，生产走上了正轨。
1949年，德国著名算术大师亚当·里斯（Adam Ries, 1492-1559)后裔、奥托•飞客尔的儿子弗利茨•飞客尔从车姆尼茨经济学院毕业后，加入了公司。为了加强格伦茨酒生产，他专门去贺尔希贝格的蒸馏技术专科学院和柏林的发酵工业学院学习。
50年代初，在弗里茨•飞客尔的努力下，酒厂的生产规模不断扩大，品质不断提高。但几年后，发展逐渐缓慢下来。因为当时社会主义的德国把这家酒厂定为专供政府高级官员的特供酒厂，为保障品质和安全，国家专门控制其生产原料的供应，由国家的采购集团统购统销，不允许产品进入大众消费环节。因此，其发展规模受到了极大的限制，也没有能够进入大众的消费领域。这种状况一直持续到1989年，德国柏林墙的倒塌使两德统一为一个联邦德国。飞客尔父子又逐渐回到了二战前的状况，产品大量供应，重新回到了整个德国市场。
1990年，为了满足市场的需求，飞客尔在今天的厂址新建了生产线，更新了生产设备，在德国建立了完善的销售网络。格伦茨森林蒸馏酒成了德国力娇、利口酒和养生酒的代表。其代表性的草叶酒因含有十余种草木花果的精华、蓝莓酒含有大量的微量元素锰及花青素而成了知名的保健用酒，其香甜浓郁的口味、可在餐前餐后小酌，也受到了广泛的欢迎。