巧克力杏仁饼干

所属分类:老少皆宜 烘焙

食材：90克、糖35克、高筋面粉90克、玉米淀粉20克、可可粉8克

配料：仁片35克

工具:烤箱、电动打蛋器、模具、保鲜膜

口味：甜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

巧克力杏仁饼干的做法:

1、黄油室温下放软，加入糖用电动打蛋器打成羽绒状乳白色霜状

2、高筋面粉、玉米淀粉和可可粉混合均匀过筛两次，加入黄油霜中搅拌均匀，再加入杏仁片搅拌成团

3、模具中铺入保鲜膜，将面团放入模具中再盖上保鲜膜压实，放入冰箱冷冻20分钟

4、将冷冻后的面团取出，切成厚0.5厘米，手指长的长条，放入烤盘中备用

5、烤箱190度预热，将烤盘放入烤箱上层，烤至上色即可