甜心客定制蛋糕店
甜心客（Honey Cake）,这个创立三周年的烘焙界新锐蛋糕品牌，已通过满是赞誉的客户口碑和独特的高贵优雅气质，成为广州最值得推荐和不容错过的品牌蛋糕店之一。
目录
甜心客定制蛋糕店简介甜心客定制蛋糕店地址甜心客定制蛋糕店特色介绍戚风蛋糕（Chiffon Cake）蕾芙莉芝士蛋糕甜心客月饼甜心客面包
甜心客定制蛋糕店简介[1]无论是在刚过去的圣诞节所推出的“咕咕洛夫巧克力蛋糕”，还是近期为了传统春节而特制的国内首创“元宝蛋糕”；无论是其一直在为优秀企业（招商银行等）提供的到会服务，还是在社交名流的私人Party上作为糕点服务商出现，甜心客一直在走属于自己的品牌路线。这也使得甜心客与其它的蛋糕店有了显著不同的气质。
在2010年，甜心客又面对高端客户，推出了顶级蛋糕定制服务。这将是广州及国内首家真正提供顶级定制服务的蛋糕店！
甜心客的顶级蛋糕定制服务包括以下几个层面：
第一级：客户可以亲临店面或在甜心客网站与服务人员沟通所需。客户可以提供照片或其它图样，明确定制蛋糕的详细要求；
第二级：客户可以与服务人员沟通所需活动的情况，如会场大小，气氛，宾客组成及人员数量，费用预算等，由甜心客的创作团队提供适宜所选的方案，再由客户进行择定；
第三级：也是最高级别的套餐服务，甜心客在按客户所需，提供定制蛋糕后，客户亦可与甜心客沟通如专送服务、现场分切服务等其它个性化服务内容。
甄选顶级食材，由享有盛誉的顶级糕点师傅按客所需定制专属的唯一蛋糕产品，并提供其它更多样的个性化服务，使甜心客成为不可复制的蛋糕领导品牌。
甜心客定制蛋糕店地址商户名称
地区
地址
广州
天河北店
广州市天河区天河北路614号金海花园102铺
广州
上寓店
广州市天河区中山大道186号上寓105铺
广州
华景新城店
广州市天河区中山大道华景北路185号
广州
骏景花园
广州市天河区中山大道骏景路38-60号108铺
广州
珠江新城店
广州市天河区珠江新城海明路力迅上筑
广州
汇景新城店
广州市天河区汇景北路74号C3负一层05号铺
广州
国际电子大厦店
广州市环市东路403号广州国际电子大厦首层
广州
南方证券大厦店
广州市天河区体育东路140号南方证券大厦首层
广州
广百中怡店
广州市天河路200号 广百百货天河中怡店负二层B204号铺
广州
广百新一城店
广州市海珠区宝岗大道498号新一城首层
广州
1933店
广州市海珠区南华中路413号101
广州
佳润广场店
广州大道北1419号佳润广场二期首层D47
广州
广州雅居乐店
广州市番禺区广州雅居乐花园天域锦园5-7栋117商铺
佛山
南海水城吉之岛
佛山市南海区灯湖东路保利水城吉之岛内T101号铺
佛山
佛山天湖郦都店
佛山市禅城区湖景路8号2区5座P6天湖郦都
甜心客定制蛋糕店特色介绍戚风蛋糕（Chiffon Cake）名字带有浓浓法国味的戚风蛋糕 (Chiffon Cake)，深受国人的喜爱，一直是蛋糕市场的主流商品。日本人更是为之疯狂到研发推出标榜包括伯爵红茶、抹茶、红豆等各种口味的戚风蛋糕配方。
然而你或许不知道，戚风蛋糕可是美国人在上个世纪初所发明的。
传闻在1927年，一位洛杉机保险经纪人哈利贝克 (Harry Baker) 发明了最早的戚风蛋糕。
这人的姓氏贝克(Baker)原意正是烘焙师傅，是否他的祖先就是以烘焙为业，我们不得而知，但他也真的将以烘焙而留名青史。
有别於传统的奶油蛋糕，哈利创造出质地轻盈宛若空气的戚风蛋糕，并卖给好莱坞的影星们和当地一知名餐厅，口耳相传下，大受欢迎。许多人想得到 哈利的独门配方蛋糕食谱，但他刻意将这蛋糕的秘密配方保存长达二十年之久。
一直到1947年，哈利将这份食谱卖给了美国知名食品公司贝蒂妙厨 (Betty Crocker)，因为贝蒂能将这秘密传递给全美国女性。1948年，贝蒂妙厨首度将这份食谱发表於 Better Homes and Gardens 杂志上，并称之「近百年来全新的蛋糕」。戚风蛋糕的秘密，终於公诸於世，从此流传久远，广为人知。
究竟是什麼秘密配方突破了百年传统，让蛋糕的口感变得无比轻盈迷人？或说戚风蛋糕和其它蛋糕有何不同？
许多人将之归因於「分蛋打法」 - 将蛋白和蛋黄分开，蛋白另外打发... 不，海绵蛋糕也有分蛋法。但戚风真正的特色，也就是当年哈利发明的独一无二之创举，既不在分蛋法，也不在制作程序，而是--哈利用了液体植物油取代了传统烘焙里用的固体油脂奶油，创造出如女性洋装上丝绸缎带，即戚风 (Chiffon)这字原意般的轻盈口感，这也是戚风蛋糕命名的由来。 Chiffon，原意，雪纺纱。
而现在，大家吃到的很多鲜奶蛋糕，大多是用Chiffon Cake作为蛋糕坯的。蕾芙莉芝士蛋糕由天然乳汁制成的优质芝士，因受季节变化和动物生长的环境影响，风味甚至口感会略有不同。
蕾芙莉，是运用纯正天然的瑞士奶酪手工制作而成，因此，她会随季节变化而各具特别口感。夏季的她，浓郁香滑；冬季的她，清新而富弹性；不同的日子不同的味道，怎么让你不爱她呢甜心客月饼当东方的怀旧邂逅西方的浪漫，当东方的传统遇上西方的时尚，当蓝山咖啡恋上中秋，以西式糕点出名的甜心客的蓝山咖啡月饼便应运而生。
在欧洲，蓝山咖啡是咖啡中的极品，而牙买加的蓝山咖啡，不但顺滑香醇，更是混合了果仁的香脆口感。蓝山咖啡的苦，遇上月饼的甜，蓝山咖啡不但吸收了月饼中的油脂，而且更带出咖啡月饼的别样风味，咖啡味道香浓，而味微甘，让人百吃不腻。
木瓜被人熟知的作用，大概是可以丰胸、美容吧。其实木瓜是一种非常有益的水果，所含有的营养素十分丰富。除了以上作用以外，当木瓜变成月饼里面的一部分，木瓜还可以去油脂。乳酪果王月饼内含有丰富的木瓜和芝士。选用当地新鲜、熟透的木瓜，不但新鲜，而且味道极其香浓。乳酪果王月饼不但花纹精致，饼皮细薄，而且十分健康，是追求健康的人的首选。
进口于日本人的板栗，不但淀粉多，而且味道十分香浓。日式板栗月饼内含板栗粒和板栗泥，细细咀嚼，板栗味十足。配上一壶玫瑰花茶，品月饼，在某个明媚的下午，莫不是一件赏心悦目的事。
蔓越莓产于南、北美，是一种能够清肠胃，具有抗氧化功能的水果。在北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康。甜心客的红酒蔓越莓月饼的饼皮是粉红色的，其原因是它是用蔓越莓汁进行调配，且吃起来的时候还可以吃到蔓越莓的果粒，果香味十分浓。
甜心客的这些月饼都是冰皮月饼，经过甜心客的改良后，这些冰皮月饼可以在常温下保存45天。但是也可以用2°到5°的温度保存，冰冻的月饼口味更佳。
甜心客人用真心、真情保证产品的质量，用严谨、严肃的态度做好每一件事。甜心客面包面包和蛋糕都是有生命的，只有自然的成长，才能成就其本原的风味，这就是付出时间的价值为什么这样讲呢？因为，这涉及到制作面包最重要的一个步骤：发酵。真正的好面包，一定是要自然发酵的，而且是要两次自然发酵，这个时间，一般是20个小时。但现在，大家都了解有一种简化的方法，叫做酵母，但只是通过化学的方法让面团快速膨胀。而只有靠天然菌种自然发酵过的面食，才会更松软并且容易消化，矿物质在酸化的过程中能被舒适吸收、利用。发粉与市面上卖的酵母菌则没有此功效。我们所能保证的是，甜心客的所有面包都是通过自然二次发酵制作完成，这也是我们所坚持的品质为先。
欧包
卡鲁瓦芝士面包
深海墨鱼包--甜心客招牌面包