基本信息制作难度：普通腊肠豆腐
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：豆制品
食材明细腊肠 一根
豆腐 一块
青椒
姜
蒜
郫县豆瓣酱
香菜叶
盐 适量
做法1、将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
2、起油锅，爆香姜蒜青椒，下腊肠炒香。
3、下一点豆瓣酱入锅煸香。
4、分散开来煸香。
5、下豆腐兜匀。
6、加一点水，稍煮一分钟。
7、出锅前加点香菜叶子，盐调味。出锅了，看起了红红的，其实不辣。[1]