原料： 八尾沙丁鱼。洋葱、面粉等
调料：盐，糖少许，料酒，酱，香油，生粉 ，柠檬汁
制作：1、八尾沙丁鱼,剖开去中骨,沾少许玉米粉后,二面炸过,置于深盘中。
2、二颗大洋葱去皮后环切,入油郭炒约三分钟,加入以下:一把葡萄干用温水泡软、一把松子、
3，放沙丁鱼一起炒一下下，加入调味料：盐，糖少许，料酒少许，酱，香油，也可以加一点生粉勾芡，就可上碟。
4，洒几滴柠檬汁