五柳酸辣羹

所属分类:老少皆宜 煲汤 闽菜

食材：红萝卜 黑木耳 蛋 黄瓜 金针菇 香菜或芹菜

配料：太乐酸辣汤料 水淀粉

口味：酸辣

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

五柳酸辣羹的做法:

1、黄瓜去芯切丝；鸡蛋打发均匀备用；

2、豆腐切丝，用开水浸泡片时，可洗除豆腥味；

3、金针菇去头，入开水中稍微烫下，捞起备用；

4、锅里加少许清水，倒入太太乐酸辣汤料，用筷子拨散粉粒

5.汤烧开后加入金针菇，豆腐丝，黑木耳丝，胡萝卜和黄瓜丝，再次烧开

6、加淀粉勾芡均匀，再缓缓倒入蛋液，搅出漂亮的蛋花；

6、淋上香麻油，撒上香菜或芹菜末即可