乌饭
简介名称: 乌饭
别名: 染菽、猴菽、牛筋草、青精草、乌饭草、墨饭草、黑饭草、乌草、饭团子、南烛草木
英文名: Sea bilberry
学名: Vaccinium bracteatum
科属: 杜鹃花科越桔属
类别: 常绿灌木
主要性状: 高1-3M，多分枝。枝条细，灰褐带红色，幼时带有点状微毛，老时脱落。叶互生；卵状椭圆形至狭椭圆形，边缘具稀疏尖锯齿，基部楔形，先端锐尖，革质，有光泽，中脉有短毛；叶柄短而不明显。总状花序腋生，具有10数朵花，微具毛；苞片披针形，长1CM，边缘具不明显锯齿；花冠白色，壶状，具绒毛。浆果、红紫或紫黑色，扁球形或球形，直径5-8.5MM，表面被灰白色细柔毛，内含多数淡黄色至棕黄色种子，长卵状三角形。花期6-7月。果期8-9月。
分布地区: 主产华东、华中、华南至西南地区，常分布在丘陵地带或海拔400-1400ｍ的山地，常见于山坡林内或灌丛中，是酸性土(红壤)上的指示植物。
繁殖方法: 种子
风俗农历四月初八吃乌饭是庆元黄田、竹口一带的民间习俗。乌饭的做法是，用一种叫“乌饭芦”的灌木叶子放在锅中煮烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉搅拌，经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。
传说相传，古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里去坐牢。古时，坐牢的人要家里给送饭，否则会饿毙身亡。其妻明珠挑着大米到县城，找一家亲戚住下，一日三餐把米饭用油盐炒得香喷喷，送到大牢里给丈夫过活。牢卒们一见到亮油油、香喷喷的大米饭，馋得口水直流，明珠送去的炒饭都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所剩无几给石驮。有一日探监，明珠隔着铁窗看着皮包骨头的丈夫，泪珠涟涟，无计可施。
回到亲戚家，明珠痛哭了一场之后终于想出了送饭的好主意。天微微亮，她就上山采回一篮“乌饭芦”叶，放在窝里煎了一大碗乌黑的叶汁，然后用它煮了一小锅饭，一锅米饭变得乌黑发亮，味道比原来更香。牢卒们一见到“乌饭”，都以为一盘烂饭，捂着鼻子，叫明珠自己直接送给丈夫。明珠把饭端到石驮面前，石驮亦感到莫名其妙，待妻子把“乌饭”的来由告诉他后，石驮感激地接过“乌饭”，不久就恢复了体魄。一年后，石驮期满被释放回家。
明珠死后，这一带人们便在四月初八明珠的生日这天做“乌饭”吃，此习俗一直流传至今。