配方面粉50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。
制法面粉用水和匀做面片，黑木耳水发洗净，菠菜洗净，鸡蛋搅匀。水沸放入黑木耳煮5分钟，再入面片煮沸，加入菠菜、鸡蛋稍煮，调味即可。
功效滋阴清火。
用法可作点心食用。
来源AITCM