青鱼虫草馄饨

青鱼虫草馄饨，民间药膳。

【疗效】 主治女性痛经

【原料】 小麦面粉250克,南瓜600克,青鱼250克，冬虫夏草10克，胡椒粉1克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜汁1克

【制作】 1. 将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。

2. 南瓜切成丝，加盐，挤出水，与鱼泥拌匀成馅。

3. 用面粉做馄饨皮，包成馄饨。

4. 虫草放入锅内炖1小时，加入鸡汤、猪骨汤，下馄饨煮熟。

【用法】 温热服食。

【注意】青鱼忌与李子同食，忌用牛、羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同食。

【作用】补气养血。适用于久病体虚、月经不调、痛经等。