男人健康补食谱

基本信息作者：丁沄瑄 著

出 版 社：汕头大学出版社

出版时间：2006-2-1

版次：1

页数：95

字数：80000

印刷时间：2006-2-1

开本：

纸张：铜版纸

印次：

I S B N：9787810367578

包装：平装

编辑推荐运用中医养生的观念，设计的46道照顾男人健康的养生料理，使你能为家中大小男人的健康把关。

内容简介健康的身体是一切事业的基础，人体是由细胞所组成，每天不停地进行新了苍茫谢作用，新旧细胞不断地在作更替；新陈代谢的循环，完全仰赖营养的摄取。追求健康的身体，除了要保持良好的生活与运动习惯储备体能外，摄取均衡的饮食更是奠定健康身体的最基本要素。如果你家中的男孩正在成长的阶段，千万不要忽略幼儿童时期与青少年时期的均衡均衡饮食；如果孩子是个运动同手或喜爱运动的阳光少年，则需要大量补充蛋白质，平日应吃鱼、肉、乳制品、黄绿色蔬菜、水果及根茎类食物，来补充矿物质与维生素；而补充热能则可多吃谷类、糖及适量的油脂类食物。当家中的男人逐渐迈入中老年人阶段，则必须减少食用演粉类食物，更需避免动物性脂肪的摄取；因为动物性脂肪容易增加血液中的胆固醇，造成高血压与心血疾病的发生。

本书运用中医养生的观念，设计出四十多道照顾男人的健康膳肴，不论你是女人还是男人，都可以参考本书中不同年龄阶段的养生料理，在平日的家常菜肴中配佐上一两种健康养生膳食或甜点饮料，相信不仅能照顾到家中大小男人的身体健康，一定也会为你的厨艺加分，为家庭增添欢乐与惊喜呢？

作者简介丁沄瑄，养生料理家，营养保健护理师，美国国际西南大学企管硕士，皇家坐月子中心负责人，新光医院副护理长，现职：营养保健类书籍编撰者，美商立新世纪葡萄藤体系营养保健护理师。著作《女人30 40 50 美味养生膳》。

目录编者序 照顾家中的BOY&MAN

作者序 教你健康的秘诀

第一章 让男人一辈子健康幸福的营养素

第二章 46道照顾男人健康的养生料理

三种高汤的做法

素高汤、柴鱼高汤、荤高汤

强身药酒料理

冬虫夏草酒

洋参虫草茶

虫草四神排骨

肉苁蓉酒

肉苁蓉鱼头锅

何首乌酒

何首乌炖牛腩

快乐银发族养生膳

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