张学元，食品工业专家。江苏常州人。１９４１年毕业于浙江大学农业化学系。１９４９年加入中国共产党。历任上海益民食品一厂厂长，轻工业部食品局处长、总工程师。上海解放后，主持接管了益民食品一厂、三厂和益民酿造厂。对罐头食品的规格、包装、罐型等进行了一系列的改革与调整。