材料：主料：猪脑100克
辅料：木耳(干)10克,银耳(干)10克
调料：盐1克,味精2克,黄酒3克,胡椒粉1克
做法：
1.将黑木耳、银耳发开，洗净；
2.猪脑洗净；
3.猪脑、木耳、银耳同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖烂；
4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等，再煮一二沸即可。
双耳炖猪脑属于耳鸣食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.