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冰糖银耳湘莲

王朝百科·作者佚名  2012-03-21  
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原料莲子200克，银耳20克，冰糖200克，枸杞10克。

制作方法1. 莲子去芯洗净；银耳泡发，清洗干净，一起盛入碗内加清水250克上笼蒸烂；枸杞子清水洗净。

2. 取出蒸烂的莲子、银耳，沥干水分，盛入碗内；冰糖加清水700克，入锅烧开，待糖溶化用筛子滤净糖渣，再交糖水入锅烧开，加入银耳、莲子、枸杞即可。

特点口感润滑

 
 
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