肉片烧萝卜

食品原料白萝卜500克

猪肉100克

青蒜二根

酱油1汤匙

糖5克

醋3克

绍酒3克

盐适量

葱末、姜末适量。

制作方法1、将萝卜洗净，切成滚刀块；将猪肉切成片；将青蒜切成2公分的段。

2、油锅中倒入半锅油，用旺火加热至七成热，下萝卜块，炸熟呈淡黄色时捞出，沥干油分待用。

3、炒锅中留少许底油，下猪肉片煸炒，随即加入葱末、姜末、酱油、糖、醋、盐、适量水，倒入炸熟的萝卜块，烧开后，用水淀粉勾芡，最后撒入青蒜，点入绍酒，炒匀即可。

★:如有清汤更好。