原料香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
制作方法将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
特点四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效.