浆果柠檬

所属分类:白领食谱 粤菜 饮品 饮品

食材：柠檬、桂花酱

配料：盐、新鲜柠檬汁

口味：酸甜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

浆果柠檬的做法:

1. 柠檬洗净，每个切成6至8楔子。用手把盐撒在柠檬楔子上，用手抹匀。

2. 把柠檬楔子塞进消毒玻璃罐里，要塞满每个缝隙。然后再往里加c3大匙的盐和6大匙的柠檬汁，然后在上面注入开水，放入适量桂花酱盖上盖子。（如果使用较大的罐子，就要加更多的柠檬汁和开水。）

3. 罐子里的柠檬腌到2-4周以后就可使用了。

4. 在使用时，冲洗腌柠檬和洗掉里面的一部分盐味，然后去掉柠檬肉。把柠檬皮切成块块，就可以用在自己想用的地方了，比如做橄榄腌柠檬鸡。