出米洞
【福建省出米洞】位置：位于福建省东南部，永春县，石鼓镇，奎峰山麓，魁星岩。
背景：魁星岩是永春有名的名胜古迹，它保存着许多摩崖石刻，其中的佛像、诗词文字、石床、石面盆，仙人脚迹等等，据传还曾经有过一个出米洞。
【广东省出米洞】位置：位于广东省，肇庆，七星岩风景区
背景：广东肇庆集名山秀水奇洞于一地，名胜古迹璀璨夺目。这里，有肇庆鼎湖山和封开黑石顶自然保护区，密林绿荫，幽涧明瀑，被誉为北回归线上的绿宝石；这里，奇岩异洞遍布，肇庆七星岩、高要神符岩、德庆三洲岩、封开双龙洞以及怀集燕岩……它们就像聚宝盆里的夜明珠一样，珠光弥漫、神韵迷人。
传说：相传很早很早时候，魁星岩的出米洞每天能漏出自米来。漏出的白米刚好够全寺和尚一天吃的数量，不多也不少，一粒也不剩下。如果逢到远方香客、游人留宿珀膳，出米洞漏出的白米自然也会增多。相反地，要是寺里有和尚外出了，出米洞漏出的白米自然也就会减少，就象现在的电子计算机一样，丝毫也不会差。长久以来，魁星岩的和尚就靠着这个神奇的出米洞不愁吃地过着清静舒适的美好生活。
不知到了那一个朝代，来了一个贪心的住持。这个贪心的住持看到这个“出米洞的洞口是那么小，自米只是一粒一粒慢慢地漏出来，觉得不上瘾。他想：“要是出米洞每天能多出一担米来，一年就能多出三百六十担，不就能发一笔大财吗?”想着，想着，就找来一根铁条，插进洞口，把出米洞撬大了一倍。但是，自米还是一粒一粒慢慢地漏出来，丝毫也不见增多。这个贪心的住持并不接受教训，就叫来石匠，把出米洞凿成一个能容一人爬进去的大洞。他那里知道，把出米洞凿大了，白米也不漏出来了，贪心的住持真是懊悔不及。
另一个传说是肇庆出米洞的，说出米洞原来也是住着一些和尚，但这些和尚非常穷，每天只能化缘得到5文钱。有一天，一个小和尚不小心把一文钱落进一个小洞中， 他非常惊慌，谁知道，过了一会儿，白花花的大米从洞中漏出来，漏了一堆后就停止了，小和尚一称，刚刚好是一升。第二天，小和尚又试着把一文钱放进去，白花花的大米又漏出来，刚好又是一升。一个财主听说了，高兴极了，把家中三百万文钱全部放进洞中，希望漏出三百万升大米，谁知出米洞再也没漏出米了，财主就在洞前气死了。
童谣：出米洞 出米洞，出米洞，白米来自小洞中，一人住庙米一升，两个和尚太贪婪，他要白米装满瓮，一日早起舞手捶，叮咚叮咚来打洞……叮叮叮，咚咚咚，米洞从此变石洞。