芋头 1个
米粉 1包
瘦肉少许
虾米 酌量
香菇 酌量
韭菜 少许
高汤 适量
盐 适量
味精 少许
制作：
(1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。
(2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一起拌炒，最後加入高汤续煮。
(3)芣头煮熟後，将米粉加进去继续焖煮约3分钟，最後以调味料调味，起锅前撒上韭菜末即可。
