刘毓谷

刘毓谷，营养卫生学专家。1964年毕业于同济大学医学院。建国后，历任武汉医学院教授、营养卫生学教研室主任、环境毒理研究室主任，中国环境科学学会第一届理事，中华医学会毒理学会副主任委员，国务院学位委员会第二届学科评议组成员。中国民主同盟盟员。早年从事营养卫生学研究。1972年主持农药马拉硫磷在粮食中允许残留量的研究获得成果，后从事环境毒理学研究。1982年对农药甲基异柳磷的毒性进行研究，获得成果，主编有《营养与食品卫生学》等。