制作材料主料：黑豆100克、牛尾1200克。黑豆牛尾汤
调料：姜10克、大葱7克、盐5克。
制作方法1、黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
健康提示：此汤具有益肾补虚的作用。
食物相克黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。