通神饼

王朝百科·作者佚名  2012-04-09  
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【古代面点】宋代《门家清供》记载:姜薄切,葱细切,以盐汤焯,和白糖、白面、庶不太辣【不至于太辣】,入香油少许炸之。能去寒气。朱晦翁【即朱熹】《论语》注云:姜能通明【指人的精神】。故名之。

 
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