哈密瓜杏鲍菇

材料杏鲍菇……200g

荷兰豆……100g

鲜百合……25g

哈密瓜……30g

大蒜……1瓣

姜……2片

香油……1小匙

水淀粉……1大匙

食用油……1大匙

盐……适量

做法1.将所有蔬菜洗净，杏鲍菇切片，荷兰豆切去两头，哈密瓜去皮切片，鲜百合掰成瓣，大蒜切片待用。

2.锅中水烧开，放入杏鲍菇和荷兰豆焯一下，捞起沥干水分。

3.锅中放油，待油温七成热，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鲍菇片、荷兰豆和百合瓣翻炒。

4.放入哈密瓜片翻炒，再放入适量盐和水淀粉，最后淋上香油炒均匀即可。