太平面条

词语释义：太平面条指发源于安徽省黄山市黄山区一带的面条，现在已经遍布整个黄山市，其中以崔自强面馆为代表。面条重油重辣，汤汁鲜美，小菜爽口，深受当地人喜爱。离家的大学生吃不惯外地食物时经常表现出对面条的渴望，久而久之面条成为思乡的代名词。

图为崔自强面馆的面条。所加的小菜大致分为豆腐干炒肉丝，杂酱，大排，牛肉，猪大肠五种。由于面条重油重辣深受山区老百姓欢迎。尤其在屯溪可以经常看到，尝到太平面条。