冰糖山粉圆

配料山粉圆颗粒15克、冰糖、柠檬汁、水600克。

制作方法1、山粉圆颗粒加适量热水冲泡5分钟，即成晶莹剔透的颗粒。2、透明颗粒倒入筛网中用清水冲洗，将花粉与杂质冲掉。（由于在冲洗过程中山粉圆又吸收了大量水份，原来小小的一杯经过冲洗变成了二碗。）

3、将这二碗山粉圆颗粒倒入锅中，加入600克的水，放入适量冰糖，煮至水开。

4、稍凉，加入少许柠檬汁，即成香甜可口的纯净饮料。

小贴士山粉圆，野生天然珍品。是把山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟而成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有白桦脂酸，据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。