蒜蓉西葫芦
材料:
云南小瓜1个,大蒜5瓣(剁成蓉)
调味料:盐1/3小匙,味精1/4小匙
做法:1.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片。
2.炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒。
3.在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料。
4.中火炒至瓜片变软即可装盘。
烹饪技巧:1、蒸的时候不要长,否则口感不好了。
2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香!有蒜蓉扇贝的香气。
材料:
云南小瓜1个,大蒜5瓣(剁成蓉)
调味料:盐1/3小匙,味精1/4小匙
做法:1.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片。
2.炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒。
3.在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料。
4.中火炒至瓜片变软即可装盘。
烹饪技巧:1、蒸的时候不要长,否则口感不好了。
2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香!有蒜蓉扇贝的香气。