食品用料口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。[1]
制作方法口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。[1]
食用方法佐餐食。[1]
主要功效补气健脾益胃。[1]
主治疾病适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。[1]