张锦熙（１９１９－－１９８４），小麦栽培专家。直隶（今河北）丰润人。１９４３年毕业于北京大学农学院农艺系。历任华北农事试验场技佐，华北农业科学研究所、北京市农业科学院作物研究所副研究员，中国农业科学院作物中栽培研究所栽培室主任、研究员。中国民主同盟盟员。１９８１年主持研究成功小麦叶龄指标促控法，１９８５年获国家科技进步奖二等奖。１９８４年获全国农林科技推广先进工作者称号。